Wstęp
Kotlet schabowy to zautomatyzowane urządzenie zaprojektowane specjalnie do krojenia mięsa. Dzięki koordynacji układu przeniesienia napędu i grupy noży może kroić takie składniki, jak steki, żeberka, schłodzone świeże mięso i ryby w plastry, sekcje i kostki. Ma zastosowanie w zakładach mięsnych, kuchniach centralnych, supermarketach ze świeżą żywnością, hotelach i dużych stołówkach itp. Może wydajnie przetwarzać mięso bez kości, kość-w mięsie, mięsie gotowanym i mięsie mrożonym, poprawiając wydajność przetwarzania i standaryzację produktu.
2. Charakterystyka
✅ Cięcie-wysokowydajne: wykorzystuje podwójny system cięcia (cięcie ciągłe/cięcie stopniowe) z prędkością cięcia od 90 do 400 sztuk na minutę i wydajnością przetwarzania od 500 do 600 kilogramów na godzinę.
✅ Precyzyjna regulacja: Grubość cięcia można regulować w zakresie od 0 do 90 mm, a niektóre modele obsługują precyzję 0,1 mm, spełniając różne potrzeby kulinarne.
✅ Trwałość-przemysłowa: cała maszyna jest wykonana ze stali nierdzewnej 304 i ma korpus-z klatką o wysokiej wytrzymałości-, który jest antykorozyjny-i łatwy do czyszczenia oraz spełnia standardy higieny-spożywczej.
✅ Inteligentne sterowanie: Niektóre modele są wyposażone w programowanie PLC i obsługę ekranu dotykowego, co pozwala na regulację prędkości i grubości cięcia w celu osiągnięcia zautomatyzowanej produkcji.
✅ Ochrona bezpieczeństwa: wyposażona w przycisk zatrzymania awaryjnego, osłonę ochronną i zabezpieczenie przed automatycznym wyłączeniem-zasilania, aby zapobiec wypadkom podczas pracy.
3. Zalety
✔ Oszczędność pracy-: pojedyncza maszyna może zastąpić od 3 do 5 pracowników, znacznie obniżając koszty pracy.
✔ Niska strata: Specjalna konstrukcja noża zmniejsza produkcję mięsa mielonego. W porównaniu z tradycyjnymi piłami do kości stopień wykorzystania produktów mięsnych jest wyższy.
✔ Silna zdolność adaptacji: Może przetwarzać świeże mięso, mięso mrożone i mięso z kośćmi. Niektóre modele obsługują krojenie owoców, warzyw i serów.
✔ Łatwa obsługa: Uniwersalna konstrukcja kółek z hamulcem ułatwia przenoszenie. Modułowy zespół noża, łatwy w demontażu, montażu i czyszczeniu.
4. Funkcja
Automatyczne podawanie: Niektóre modele są wyposażone w przenośniki taśmowe lub inteligentne chwytaki, aby zapewnić ciągłe podawanie i ograniczyć konieczność ręcznej interwencji.
Bezpośrednie cięcie mrożonego mięsa: umożliwia bezpośrednie cięcie nierozmrożonych kawałków mięsa, oszczędzając czas rozmrażania.
Kombinacja z wieloma-ostrzami: dostępne są wymienne noże do cięcia płaskiego i noże ząbkowane, odpowiednie do krojenia w plasterki bez kości lub z kośćmi.
5. Scenariusze zastosowań
Zakład przetwórstwa mięsnego: produkcja-na dużą skalę plasterków mięsa, steków mięsnych i segmentów żeberek wieprzowych używanych do gotowych--posiłków, składników do gorących garnków itp.
Central Kitchen & Group Meal: Efektywnie przetwarza składniki, aby sprostać dziennemu zapotrzebowaniu na przetwarzanie wynoszącemu od 10 do 20 ton.
Supermarkety ze świeżą żywnością i sklepy mięsne: Świeżo krojone świeże mięso, żeberka wieprzowe itp. w celu zwiększenia efektywności sprzedaży.
Hotele i duże stołówki: szybko przygotuj standardowe składniki, takie jak steki, kotlety schabowe, plastry gorącego garnka itp.
Popularne Tagi: maszyna do siekania, Chiny producenci maszyn do siekania, dostawcy, fabryka, Maszyna do wykruszczenia kątowego i ścinania, maszyny do przetwarzania metali, Mała maszyna robocza żelaza, Maszyna uderzenia i ścinania typu10b