Krajalnica do mięsa gotowanego to zautomatyzowane urządzenie specjalnie zaprojektowane do przetwórstwa mięsa, odpowiednie do krojenia mięsa gotowanego (takiego jak mięso duszone, wieprzowina z grilla, wołowina, uszy wieprzowe itp.), a także niektórych surowych mięs, warzyw i innych składników. Zapewnia szybkie i równomierne krojenie lub krojenie za pomocą wydajnego systemu cięcia i jest szeroko stosowany w zakładach przetwórstwa spożywczego, kuchniach centralnych, sieciach restauracji i innych dziedzinach.
Podstawowe funkcje
Wysoka-wydajność cięcia
Wykorzystuje konstrukcję z wieloma-grupami ostrzy (np. z trzema-ostrzami i podwójnymi-ostrzami), aby zwiększyć wydajność cięcia. Niektóre modele mogą osiągnąć 1000-1400 sztuk na minutę.
Grubość cięcia można regulować (zwykle 1-30 mm), aby spełnić różne wymagania przetwarzania.
Materiał-bezpieczny dla żywności
Cała maszyna wykonana jest ze stali nierdzewnej 304, która jest-odporna na korozję, łatwa do czyszczenia i spełnia standardy bezpieczeństwa żywności.
Niektóre modele są wyposażone w wodoodporną konstrukcję, która umożliwia bezpośrednie spłukanie wodą przenośnika taśmowego i zespołu noży.
Wysoki stopień automatyzacji
Wyposażony w regulację prędkości o zmiennej częstotliwości, może regulować prędkość podawania i grubość cięcia.
Niektóre modele obsługują sterowanie za pomocą ekranu dotykowego PLC i można je zaprogramować do ustawiania trybu cięcia.
Ochrona bezpieczeństwa
Jest wyposażony w przycisk zatrzymania awaryjnego i czujnik podczerwieni, aby zapobiec nieprawidłowemu działaniu.
Niektóre modele wyposażone są w elektromagnetyczne czujniki zbliżeniowe, które zatrzymują nóż natychmiast po otwarciu drzwiczek, co zwiększa bezpieczeństwo.
Łatwy w utrzymaniu
Zespół noża z szybkozłączką-i przenośnik taśmowy można wymieniać lub czyścić bez użycia narzędzi.
W niektórych modelach zastosowano automatyczny układ smarowania w celu zmniejszenia częstotliwości konserwacji.
Podstawowa zaleta
✔ Oszczędność pracy-: jedno urządzenie może zastąpić od 6 do 10 osób przy ręcznym krojeniu, znacznie zmniejszając koszty pracy.
✔ Wysoka precyzja: Mały błąd grubości cięcia (± 0,5 mm), zapewniający spójność produktu.
✔ Wszechstronne składniki: Oprócz gotowanego mięsa można go również pokroić na surowe mięso, warzywa, produkty sojowe itp.
✔ Wysoka trwałość: wyposażona w importowane ostrza (takie jak niemiecki Siggreen) i-bezobsługowe łożyska zapewniają dłuższą żywotność.
Główne funkcje
Regulacja grubości: Można ją regulować za pomocą przetwornicy częstotliwości lub ekranu dotykowego, aby spełnić różne potrzeby (np. 1 mm w przypadku plastrów mięsa w gorącym garnku i 5 mm w przypadku plastrów mięsa duszonego).
Wyładunek przenośnika taśmowego: Pokrojone mięso jest automatycznie starannie układane i można je bezpośrednio ułożyć na talerzach lub przejść do następnego procesu.
Dopasowanie temperatury: niektóre modele obsługują krojenie mięsa w temperaturach od -5 stopni do 80 stopni, dzięki czemu nadają się do mięsa mrożonego lub mięsa gotowanego przetwarzanego na gorąco.
Opcjonalne funkcje dodatkowe
Urządzenie dozujące (automatyczne ważenie i dozowanie).
Separator-szybkiego zamrażania (w celu przyspieszenia chłodzenia produktu).
Typowe scenariusze zastosowań
Zakład przetwórstwa mięsnego: Mięso duszone w plasterkach (flaczki wołowe, ucho wieprzowe), szynka w plasterkach itp.
Kuchnia centralna: przetwarzanie wsadowe gotowych-do-posiłków (takich jak plastry wieprzowiny z grilla i duszona wołowina).
Sieć cateringowa: Szybkie przygotowywanie posiłków dla restauracji typu hot pot i restauracji grillowych.
Supermarket i delikatesy:-krojenie i przygotowywanie marynowanych potraw na miejscu,-półmiski na zimno.
Kawiarnia z posiłkami grupowymi: wydajna obsługa dużych ilości składników mięsnych.
Popularne Tagi: krajalnica do gotowanego mięsa, Chiny producenci, dostawcy, fabryka krajalnica do gotowanego mięsa, Maszyna do wykruszczenia kątowego i ścinania, maszyny do przetwarzania metali, Mała maszyna robocza żelaza, Maszyna uderzenia i ścinania typu10b